La cabra tira al monte
Queso Artesano de leche de Cabra. El sabor de lo Natural🌾
Bienvenido a La Cabra Tira al Monte. Me llamo Rodrigo y este proyecto nace de una obsesión: demostrar que el mejor queso no sale de una nave industrial, sino de un rebaño cuidado con respeto.
Tengo cabras que son mi familia y mi sustento. Ellas comen monte, respiran aire puro y me dan una leche con una calidad que ya no se encuentra fácil. Yo me limito a no estropearla: recetas tradicionales, corteza natural y mucha paciencia en la maduración.
Si buscas un queso uniforme y plastificado, este no es tu sitio. Si buscas el sabor de antaño, has llegado a casa.
🌿 ¿Por qué elegirnos?
Del ordeño a tu mesa en 24/48h
Lo que ofrezco: Producto, Verdad y Oficio.
En La Cabra Tira al Monte elaboro quesos con personalidad. Al trabajar con leche de mi propio ganado, el sabor cambia según la estación del año y los pastos. Eso es lo bonito.
🌿 Fresco
La esencia de la leche. Blanco, tierno y con sabor a mañana de campo.
🧀 Semicurado
El equilibrio. Textura mantecosa y retrogusto a fruto seco.
🐐 Curado
La joya de la corona. Intenso, picante y con una corteza rústica que huele a bodega.
Descubre el auténtico sabor de la tradición.
Lo que ofrezco: Producto, Verdad y Oficio.
En La Cabra Tira al Monte elaboro quesos con personalidad. Al trabajar con leche de mi propio ganado, el sabor cambia según la estación del año y los pastos. Eso es lo bonito.
🌿 Tradición y pasión
🧀 Calidad y sabor
👨🌾 Compromiso con el consumidor
🐐 Bienestar animal
Testimonios
Descubre el auténtico sabor de la tradición.
Frank C. Benjamin
El queso curado es espectacular, con un sabor increíble. Se nota la calidad y el amor en la producción.
Walter A. Walden
Una experiencia maravillosa. Aprendimos mucho sobre la elaboración del queso y disfrutamos de una cata increíble.
Cedric J. Strader
La carne de cabrito lechal es de primer nivel, perfecta para nuestros platos estrella.
Michael K. Pattison
Atención impecable, superaron mis expectativas
